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壳寡糖的保健功能之调节血糖

    时间:2016-02-24    阅读量:

  糖尿病是一种常见的有遗传倾向的、以高血糖为主要特征的内分泌代谢疾病。临床上患者出现三多(多饮、多食、多尿)一少(体重减轻)现象。继而易发生水、电解质代谢紊乱和酮症酸中毒。另一并发症是动脉硬化症,易引起脑梗死、心肌梗死、视网膜病变以及肾功能不全等。
       糖尿病病因,目前尚未完全研究清楚。常用降糖药物都有一定的毒副作用,长期服用可产生不良反应。

       壳聚糖(壳寡糖)对糖尿病显示了良好的效果。日本东京农业大学的研究人员实验表明食用壳聚糖(壳寡糖)后血糖值大幅度降低,尿糖量也减少许多。正因为如此,壳聚糖(壳寡糖已被广泛用于临床,并在日本被看做是治疗糖尿病的首选“药物”。
       壳寡糖防治糖尿病的机制是:
       (1)刺激迷走神经,促进胰岛素分泌:服用壳聚糖(壳寡糖)后,其分解产物会刺激肝脏的迷走神经,兴奋大脑皮层的饥饿中枢和血管运动中枢,通过一系列复杂反应,最终会引起全身副交感神经兴奋而使细小动脉扩张,毛细血管的血流量也随之增加。因循环学流量增加使肌肉细胞的氧气及营养供应量增加,脂肪无氯,氧化减少,蓄滞在体内的二氧化碳等酸性物质排出量增加。同时,使胰腺的血管扩张,增加循环血液循环量,胰岛素的分泌也增加。
       (2)调节体液pH,增强胰岛素活性:壳寡糖分子中有碱性基团(-NH2),它在体内可使酸性体液恢复碱性,pH提高0.5单位,可使胰岛素活性增强,分泌量和利用率增加,同时又利于维持体液酸碱平衡,从而缓解糖尿病症状。
       (3)活化、修复细胞,提高胰岛p细胞的数量及功能:壳寡糖代谢分解产物可直接活化细胞,诱导细胞,修复水肿、变性、纤维化的受伤细胞,使胰岛组织得到修复,提高分泌胰岛的B细胞的数量及功能,这样有望可以从根本上治疗糖尿病。
       (4)提高胰岛素受体的敏感性:文献表明肥胖人的胰岛素受体敏感性下降。壳寡糖降血脂后有良好的减肥作用,从而提高并改善胰岛素受体的状况。
       (5)控制餐后高血糖:糖尿病人餐后血糖短时间即达高峰值,较难控制。餐后服用壳寡糖,在胃内壳寡糖吸附水分呈凝胶状与胃内容物混合,体积膨胀,延长胃排空时间,使小肠对糖的吸收变得缓和。餐后高血糖出现拖后,峰值下降,可减轻胰岛细胞负担。
       (6)减缓糖尿病并发症:糖尿病中晚期常合并多种并发症,如高血压、高血脂、高黏血症、肾脏、心脏及神经系统也常受累,预后凶险。壳寡糖对这些退行性改变有延缓降低作用,可改善预防,不少人眼花,视力降低得到缓解,不少老年者性功能得到恢复和增强。
 
                                                        (摘自中国医药级科技出版社《人类健康的金钥匙壳寡糖》第32-34页,陈耀华主编)    

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