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人参酵素——五大工艺专注自然生命力

    时间:2016-01-30    阅读量:

 原料专注自然生命力:
       人参酵素一年只进行春季秋季两次生产,为的就是要选用应季的新鲜原材料。每一季生产过程都要以闪电的速度完成,为的就是要保持原材料的新鲜度和生命力。在原材料脱离大地的一刻,新鲜度就开始下降,敖东选用最快捷稳妥的运输方式将材料运至工厂。有伤痕,性状不规则,不新鲜的材料全部抛弃,在最短时间内精准完成下料过程,确保原材料生命力。

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      切割专注自然生命力:
       每一种食材都有其纹理,是最严谨的切割方法才符合敖东对材料的要求。人参酵素选用日本进口切菜机,超薄刀刃,做到对食材细胞伤害最低,确保材料原汁原味。

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      生产专注自然生命力:
       初期发酵采用全柳杉木的环境,古法箍制的柳杉木桶没有任何一点金属和胶,确保自然而然的发酵环境,初酵采用四季室的特殊工艺,让原材料在一天内经过四季温度,湿度的轮回。地源热泵徐徐开动,无污染的环保能源为整个四季室提供能量。四季室四周全部采用柳杉木包被,确保发酵环境更切近自然。

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      出汁专注自然生命力:
       人参酵素生产过程中,全程采取清汁发酵,使果蔬清汁自然流淌至最后一滴,不压榨取汁,收集最纯粹的果蔬汁液进行发酵,每一滴都是包含最自然的精华。

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      发酵专注自然生命力:
       发酵过程采用自然筛选的优势酵母菌,拒绝外接菌种。在高渗透压的环境下自然筛选优势的酵母菌,确保发酵菌种自然来源。恒温发酵过程中模拟人体肠道温度37.5度的恒温发酵,让更适宜人体肠道的菌群自然进行发酵过程,积累营养丰富的代谢产物。

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